こだわり　こだわり　こだわり　こだわり　こだわり　こだわり　

炭火炙り焼き

本場宮崎の"あぶり焼き"スタイル。炭火で一気に焼き上げることにより、肉の中に旨味をしっかり閉じ込めます。
名物「もも焼き」「ソリレスあぶり」に加え、当店では様々な部位をあぶり焼きで調理します。
調理中立ち上る炎のパフォーマンスは必見。『一焼き一焼き、魂を込めて』こだわりのあぶり焼きを是非ご堪能下さい。

朝引き鶏使用

毎朝関西圏の産地から仕入れており、その都度安定した品質で提供できます。
さらに日々の仕込みにもこだわっており、いつでも同じ商品を提供できるよう、品質に合わせた仕込み方を徹底しています。

鮮度抜群料理

鮮度を活かした鶏料理を取り揃えており、「ささみ刺身」「ささみユッケ」など、安心・安全な生食の提供も行っております。
から揚げなどの定番メニューもひと味違い、焼鳥以外の料理も自信を持って提供します。